Presse étoupe sur bateau Albin 25

Hé l’eau à Tous !
Un ami vient d’acheter un ALBIN 25 (chantier Suédois) avec moteur Volvo D2-40 avec ligne d’arbre.
En le visitant j’ai remarqué sur le presse étoupe une vis !
L’un d’entre vous connait-il la fonction de cette vis ? Graissage ?
(photo jointe)
J’ai également remarqué que la sortie d’échappement était un peu… beaucoup dans l’eau ….! Il n’y a pas de surpoids à l’arrière . Je pense pas que cela soit normal pour ce genre de bateau !! et y a risque pour le moteur ! je ne me trompe pas ?
Merci de vos avis