Centre dérive/vélique

Bonjour;
Ces sujets ont certainement déjà été traités ici mais comme il est pas facile de compiler les réponses diverses, je préfère reposer la question à ma façon; voilà :
- le bateau : un Poker; GV relativement de faible dimension, génois avec un fort recouvrement.
- les conditions de nav au près : sans réduc de voile jusqu'à F4; le bateau est équilibré; pas trop d'efforts sur la barre; le pied. Cà forcit : je prend un ris, je roule le génois ... et çà repart. Si je ne réduit pas, la barre est franchement dure avec risques de partir au lof. Au pilote auto, n'en parlons pas ...
Question : comment puis-je repousser l'instant de réduire la voilure ? Est-ce que le réglage du mat par la tension des haubans/bas-haubans pourrait améliorer cet équilibre entre centre de dérive et centre vélique ?
Merci à vous pour vos avis ...