cherche livre de cuisine de bord, entre autres...

Bonjour à tous !!

Nous sommes actuellement en pleine préparation pour un grand départ familial prévu en 2011. Nous sommes sommes à la recherche d'un bouquin de recettes de cuisine faciles (et bonnes...)utilisables sur un voilier.

Dans le même ordre d'idée, on cherche un bouquin sur la pêche, les poissons comestibles, les possons pas bons, trucs et astuces, etc...

Voilà, j'ai bien cherché un peu sur le net, mais les résultats ont été maigres. On se tourne vers vous pour éclairer notre lanterne.

Voilà voilà

un grand merci d'avance !!

L'équipage
#Cambuse
tartinestartines
31 mai 2010
Neptune99Neptune99
31 mai 201016 juin 2020

Bonjour
J'ai celui ci à bord, de Lise Lafourcade (Ferrossimo !)

Sympa et bien écrit, mais utile à mon avis que si tu as un gros bateau de voyage avec de très grands placards et pas mal de confort. :-)

Je ne sais pas si on le trouve encore facilement.

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31 mai 2010

Bonjour,
ma reponse est annexe mais nous venons d'acheter des "oeufs en poudre" (enfin de la poudre d'oeufs) et de les tester :omelette,gateau, flancs, creme dessert .Bilan :parfait
A recommander pour ceux qui sont lomgtemps loin de la boutique du coin.
Prix pour des produits Francais, equivalent aux oeufs milieu de gamme frais soit 2,125 euros la douzaine.
Nous avons donc stocker et à nous les soirées crepes ou gateaux .(je ne risque pas de maigrir !)

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JaoulJaoul
31 mai 2010

...
"Et vogue la cambuse"
Michèle Meffre (Editions Loisirs Nautiques)

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outremeroutremer
31 mai 2010

Sites de voyageurs
En dehors des livres cités (celui de Mme MEFFRE est bien) et de bien d'autres sur le sujet il y a de très nombreuses informations culinaires sur les sites ou blogs des voyageurs hauturiers: ex: banik.org. et les forums maritimes car c'est un des sujets les plus traité, en majorité écrit par des femmes.

Sur HeO sont regroupés de très nombreuses adresses
de ces voyageurs et par les liens le choix est encore plus important. Les résultats ne peuvent pas ètre maigres.
Les librairies marines, des acastilleurs, des puces de mer,des revues nautiques et certains musées maritimes offrent aussi des choix de livres.

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Le BelgeLe Belge
31 mai 2010

Si vous avez un PC à bord...
...je vous conseille l'excellent petit logiciel "Cuisinons" d'Alexandre Pukall(2,5 MB)

Il contient plus de 10.000 recettes.

Il est téléchargeable gratuitement notamment sur le lien suivant:

www.jounin.net[...]ns.html

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Neptune99Neptune99
31 mai 2010

C'est un sujet
qui me fait me souvenir des articles de Michka dans LN jadis ...Le pain, les conserves, les oeufs, tout ça.
Quelqu'un sait ce qu'elle fait, si elle écrit toujours ?

En espérant qu'elle nous ait pas quitté définitivement. :-(

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Tags
#voilerie#First#VHF#Cartographie#Voyages#OpenCPN#Dufour#assurances#Gib'Sea#Kelt#Océanis#La Rochelle#TDM#Bavaria#Feeling#Cambuse#accastillage#Manoeuvres#Sun Odyssey#méteo
Green Point Lighthouse, Capetown SA

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