de Deauville à Honfleur

Je ne connais pas les horaires de la marina mais dans mon souvenir il faut partir à l'ouverture des portes du port municipal pour choper les portes de l'écluse avant qu'elles ne ferment (ouverture de PM-1 à PM) et profiter en plus du courant. C'est toujours possible d'attendre une heure qu'elles réouvrent mais bon...

Normalement en partant à cette heure, tu peux viser le marégraphe directement y'a assez d'eau aux ratelets, mais vérifie quand même.
Après comme le dit lulu, bien rester au nord du chenal.

Pour le retour, sortir dès l'ouverture de l'écluse à PM-1 pour arriver avant la fermeture de Deauville, et idem qu'à l'aller pour le ratelet.

Ces une navigations d’environ combien de temps ?

L'idéal est de partir dès l'ouverture des portes de Deauville pour bien profiter du courant. Ensuite il y a deux options pour faire ce trajet, soit contourner le banc du Ratier et prendre le chenal soit longer la cote et passer à travers la digue au niveau de la cardinale St Siméon. La première option est la plus classique, ne présente pas de risques à part le fait que la digue basse du nord n'est pas vraiment visible et qu'il faut prendre ses précautions (les poteaux de repérage présents sur les cartes ont pour la plupart disparu). L'autre option est nettement plus sympa mais faire attention au niveau d'eau (seuil officiellement à 3,2 souligné mais plutôt considérer 4 souligné en raison des banc de sable en amont).
Une navigation qui, si tu ne connais pas la zone, se prépare minutieusement en considérant les courants et hauteurs d'eau mais qui à part ça ne présente pas de difficultés notables.

Donc pas assez de temps pour un deauville Honfleur en partant à l'ouverture de la porte pleine mer?

C'est ce que disait mon beau père Honfleurais