Dessal et température eau de mer

Bonjour,
Pour ceux qui vont naviguer de temps en temps dans des eaux plus froides: jusqu'à quelle température d'eau de mer faites-vous tourner votre dessal? De mémoire je crois que la perte est de 3 à 4% par degré en dessous de 25°C...
Merci de vos retours d'expérience.
HP