Eau chaude brulante et eau froide en alternance sur tous les robinets d'un OCEANIS 361

Si thermostatique, il se peut que la sécurité antibrulure s'active, ouvrant en grand l'eau froide.
Réduit la température d'eau chaude en entrée

+1 avec riga.
Poser un thermostat de limitation de T° (50° ou variable) entre entrée eau froide et sortie eau chaude résout le problème et fait faire des économies d'eau chaude et de moteur. Ça coute 50€ en moyenne.

Tu as peut-être une vanne thermostatique sur ton chauffe-eau (tu as alors un flexible qui relie la sortie eau chaude de ton chauffe-eau à l'entrée d'eau froide). Si c'est le cas, la vanne thermostatique est peut-être HS ou entartrée.

Regarde le clapet de non retour sur l'entrée d'eau sanitaire de ton chauffe eau, souvent ce clapet est incorporé dans le groupe de sécurité.