Faire une dérive en polyester à partir d'une dérive en bois d'arbre

Salut,
l'hiver prochain j'ai envie de me lancer dans le remplacement de mes dérives en CP marine imprégné epoxy (très lourdes) et qui, je trouve, vieillissent mal par des dérives en polyester.
Oui mais voila, j'ai l'idée saugrenue de faire ça moi même !
Pour se faire et pour éviter de flinguer l'une de mes dérives en CP (que j'avais fait faire par mon chantier juste après l'achat du bateau il y a 3 ans), je peux utiliser une ancienne dérives en bois d'arbre "brut" en bon état qu'il me reste de l'époque.
Sachant que je n'y connais pas bien grand chose, que je ne suis pas très équipé, que mon but est bien évidemment de gagner quelques kilos tout en faisant joli (ou pas trop moche) comment procéderiez-vous ?

Je fais d'abord des moules en stratifiant toute la dérive en bois d'arbre avant de coupé le "moule" ainsi formé long de la tranche puis je réalise deux demi-dérives (enfin 4 vu qu'il y a deux dérives) avant de les assembler ? ou je fais directement les demi-dérives "sur" la dérive en bois ?

monolithique ou sandwich (gloups) ? faut-il des omegas (c'est comme ça que ça s'appelle je crois) à l'intérieur pour "rigidifier" la dérive ?

Une fois les deux demi-dérives assemblées (coller sur leurs tranches à la choucroute ?), le vide à l'intérieur je le comble ? avec quoi et comment ?

quelle épaisseur de strat ?

Tout vos conseilles sont les bienvenus, jusqu'ici mon expérience en la matière se limite à quelques réparations et au refit de mon puits de hors-bord, pas grand chose quoi...je me lance dans une galère ou ça vous semble réalisable par le tout venant ?

Merci aux fines gâchettes de la strat qui voudront bien répondre.