four ou pas four

le four?no
amicalement

le four
oui !

le micro onde non !! poubelle

:-D

Option camping,
ou option confort ? Bien souvent j'ai les deux feux ET le four en fonction en même temps ! ;-)

Par exemple un poulet dans une cocotte et les pommes de terre sautées dans le faitout pendant que cuit le pain dans le four... :-)

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Oups , j ai mélangé les fils !!
:oups; !! :acheval: je me sauve !!

four

J'en avais un et apres quelques années je me suis rendu compte que je ne l'utilisais jamais alors j'ai fait un meuble à la place aussi cet éspace est devenu utile.

pas indispensable
Sur la Cigogne on a pas de four , on a pensé en mettre un. Mais on a renoncé (fallait sacrifier un placard). On a un barbeuc pour les grillades.
On se fait des supers bonnes bouffes avec beaucoups de bons plats en sauce mijotés à la cocote.
L'entretien d'un four c'est assez galère en navigation.
jp

certes, mais pour le homard, la brouillade de truffe ,le caviar et le Chateau Petrus
le four est absolument inutile, donc pas de four à bord, celui de Le Nôtre étant bien suffisant:-D

amicalement

four
Oui et non ne sert pas assez souvent, encombrant, n'est pas terrible en cuisson, (je ne comprend pas pourquoi d'ailleurs) et la cocotte est aussi efficace, il était sur le bateau, j'ai longtemps hésité à le virer, puis tant qu'à faire, j'attends qu'il meure de mort naturelle, ce jour là je ne pense pas en remettre un.

tu remarqueras
que la plupart de ceux qui sont contre n'en ont pas!!

mais c'est vrai que quand il ne fait pas tres chaud tu mets des petites pizzas a rechauffer et tu sers bien chaud plus personne ne se moque de ton four qui ne sert à rien

c'est juste un element de confort en +

;-)

est ce pour cela que les féministe en sont rarement des hommes?
amicalement

four
j'en ai eu 1 sur un bateau;
- faut couper les poulets en 2
- faut scier les gigots
- faut le nettoyer souvent car à la gite ça tombe au fond
- faut aérer et même ça pue dans tout le bateau
- ça prend de la place
- ça sert souvent de range plat qu'il faut ensuite casser lorsqu'on l'utilise

c'est bien pour:
-le pain
-les pizzas
-les lasagnes

alors pour le pain, je le fais à la poelle avec des boules pré-cuites
les pizzas, j'en mange très rarement à la maison, ça ne me manque pas en mer
je peux me passer de lasagne pendant quelques jours et j'aime autant une bolognaise.

De plus à la mer, enfin là où je navigue, le four est souvent inutilisable (et la cuisine en général), donc c'est souvent bolino, saucisson, salade.

four
Pour moi qui suis le champion de la demi-boite (moitié midi - moitié soir) le four ne m'est pas trtès utile...

Cependant, lorsque mon fils est à bord, il donne à la cuisine toutes ses étoiles, et william ... boude, ( il fait même la g....e ...!)

Ce matériel de bonne facture, bien installé, possèdant cardans et bloqueurs de cardans, d'une taille suffisante, nous donne toute satisfaction pour cuire un chapon ou un gigot.

Mais il n'est pas indispensable , puisque je vous dis que je suis le champion de la demi- boite !!

La marque ?
Fred, peux tu nous dire la marque du tien, car j'avais dans mon précédent bateau un Eno, dans celui-ci un Plastimo et cuire un poulet l'été bien qu'on ne soit pas sous les Tropiques, la température est insupportable dans le canot ! Pourtant pour ma femme et moi c'est indispensable d'en avoir un. Josic.

c'est vrai que pour apprecier le four
il faut aimer cuisiner et aimer aussi les gateaux

maintenant si vous ne cuisinez pas et comme ce ne sont pas vos femmes qui repondent nous avons là un avis essentiellement masculin pour qui le four:" ça ne sert a rien"

alors proposez à votre femme de lui refaire la cuisine sans four !!

à votre avis si on met toujours un four dans une cuisine c'est pour faire joli !!!!

vous me faites bien rire !

:-D :-D :-D

tilikum ...
... c'est quoi ta marque de four?
tu me sembles un expert en la matière, et jusqu'à présent, je me suis contenté de mon Eno, qui permet quand même de faire des quiches, pizzas, pain en mer (c'est sympa, à mon goût).

Mais pourquoi donc toujours Eno ?
Rapport qualité/prix, c'est bien le pire qu'on puisse trouver sur le marché !

Ça passe pour faire du camping trois semaines par an, mais pour un usage à l'année, rien que le fait de devoir remplacer les brûleurs tous les six mois frise l'arnaque !

En cherchant un peu on trouve de bons produits qui même si un peu plus chers à l'achat s'avèrent plus rentables pour les raisons suivantes :

• Bien isolé le four consomme deux fois moins, et du coup chauffe beaucoup plus.
• Avec de vrais brûleurs de qualité, qu'on a jamais besoin de remplacer.
• Les bons modèles ont en plus un grill, la mienne gratine en huit minutes un plat... à neuf minutes c'est cramé.
• Pas de ferraille mais uniquement de l'inox de qualité.
• Toutes les tuyauteries en cuivre et la robinetterie en laiton.

Et je dois en oublier... :-)

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For Four,
Bin moi chui pour!!! les croques-meussieu-madame, les kit-pizzas( pas les rechauffages àlàcon), les huitres ou autres coquilles gratinées j'adore( et madame aussi) ;-)

Sur que pour le poulet fermier ou le rostbeaf à bord, misters Eno&Campingaz sont pas vraiment à la hauteur...
Mébon suffit de s'adapter et de refuser le sandwich CMA approved, politiquement correct sur HEO ! ;-)

Je ne connaissais pas,
mais j'ai trouvé ça : www.auvergne.chambagri.fr[...]pou.htm

Je ne sais pas si je vais trouver ça par ici... :tesur:

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C'est bien ça,
Je commence à naviguer dans un mois, et j'en embarque keks boites ;-)

T'es encore en France, non ? Ca coute combien le kilo posté PTT ? Si tu veux des adresses, j'ai ...

justement hotelgolf
si tu es un mr seul à bord tu vas te chercher un truc préparé en grande surface ou chez un traiteur et tu le mets au four à réchauffer !

pour tilikum
je peux pas comparer avec une autre marque mais je suis tres satisfaite de mon eno à bord : ça va plus vite qu'à la maison , bref apres un long séjour à bord, je rale à la maison que ça va pas assez vite

maintenant j'ai vu un 2 plaque cuisson sans four mais avec chauffage integré de wallace, pour ceux que ça interesse...

tu me nargue?
la

d'accord avec toi
je me suis fendu d'un beau nouveau ENO avec grill. Faut dire que pour nous, à bord, les plaisirs de la table (et la bouteille qui va avec) sont aussi importants que la manoeuvre.

Le grill c'est vraiment mieux pour utiliser convenablement le four. Maintenant, c'est vrai qu'il ya mieux que ENO mais au moins on trouve les pièces, ça rentre dans un espace standard et c'est simple.

ben si tu veux
mon ancien ENO d'orignie (1984) est dispo dans mon garage.

Je n'ai jamais remplacé que les clips. Mais c'est vraiment que j'ai dû traiter quelques endroits à l'antirouille.

Elle fonctionne toujours pas mal même si le four à quelques ratés et que ma hanche à un jour fortement rectifier la poignéee de la porte du four dans un bon coup de gîte.

Les pièces ?
Perso, je trouve que le vrai avantage, c'est justement quand on a jamais besoin de pièces ! ;-)

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1984...
On peut supposer qu'à l'époque c'était certes moins clinquant mais plus solide !

Celle que j'ai eu, en tôle émaillée (1987) a servi 13 ans, encore belle à l'extérieur mais pourrie à l'intérieur.

Ce que je leur reproche, c'est principalement la très mauvaise isolation qui gaspille l'énergie et chauffe autant dehors que dedans.

Pour le ship, c'est la rente assurée en pièces de rechange, et pour le rapport qualité/prix, c'est carrément de l'arnaque !

Pour s'en servir trois semaines par an ça va, mais en usage continu ça fini par revenir plus cher qu'une bonne marque...

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four...ENO et ameliorations
pour le four de la marque citee, le notre sur une "grand large" est notoirement faible en puissance, dommage.

Pour les clips de serre casserole, non seulement ca rouille, mais en plus on trouve ca dangereux tellement ca ne tient rien.

un jour ou on avait rien d'autre a faire (ne rigolez pas, ca existe), on a remedie au probleme de la grille porte / serre casserole et de ses clips rouilles.

On a d'abord recupere un vieil emerillon petit modele fait avec un axe et 2 "u" de toles inox plies et 2 manillons, ainsi que 2 piton a oeil, petits modeles aussi.

Les 2 pitons a oeil on remplace les 2 clips de derriere, ce qui permet de conserver la rotation de la grille vers le haut pour le nettoyage.

Les 2 branches coudees arrieres de la grille ont ete "manchonnees" avec des chevilles caoutchouc pour eliminer tout jeu entre les branches et les pitons dans lesquels elles sont glissees.

La pose des pitons a juste necessite l'agrandissement des trous dans lesquels se glissaient les clips originaux, puis de les boulonner par en dessous.

Pour les 2 clips avant / lateraux, ont les a remplaces par les "U" de l'emerillon dont on a coupe l'axe central de rotation.

Ont les a ensuite rivetes aux emplacements des clips (en utilisant le trou laisse libre de l'axe central coupe des "U" ainsi que les trous des clips).

Puis on a gaine leurs branches verticales avec des sections de cheville caoutchouc afin de reduire le jeu du cadre de la grille porte casserole qui vient s'y inserer.

On utilise ensuite les manillons pour securiser la grille dans ces nouveaux logements, celle-ci ne pouvant plus a la fois cliqueter et sauter de son emplacement, evitant d'eventuelles brulures au cuistot...

Pour retirer la grille ou la soulever il suffit de devisser et de retirer les manillons des 2 supports en "U" avants et de soulever.

Si vous avez ce genre d'emerillon et de piton a oeil a bord, ainsi qu'une grille serre casserole ENO, on vous recommande la modif tant la securite y gagne.

dernier point, les chevilles caoutchouc dont je parle sont des chevilles destinees a recevoir des vis de type manchon creux en caoutchoux, qu'on insere dqns un percage avant de visser dans un mur.

Et sans four, vous faites cuire comment le poisson ?

Parce qu'à la poele, au beurre, c'est bon au goût, mais tous les jours, c'est pas très sain.

et à l'huile, tous les jours aussi, ça fini par devenir indigeste.

Poché,
Mariné, cru...

Manque pas de soluces ! Et en plus ça laisse moins d'odeurs à bord, qu'à la poële.

glurp glurp
cuit au jus de citron seulement : tu quittes les filets et tu les arrose abondamment de jus de citron frais. Tu laisses marinés une dizaine de minutes (la couleur change... c'est cuit ;-) . Délicieux avec des fruits fris (pamplemousses, oranges...).

et aussi au BBQ evidemment, servi avec un filet d'huile d'olive.

eno suite
pour 4 mois à bord par an, on a remplacé les bruleurs 1x depuis 15 ans, peut etre que les anciens modèles sont meilleurs ?
ce que j'ai fait c'est peindre la COULEUR ORANGE en gris foncé métallic peinture radiateur, ça tiens sans problème depuis qq années (j'aimais pas cette couleur orange