Quelles données dans un fichier de polaires personnalisées ?

Merci Flaneur pour ta réponse.
La polaire me permet de faire une programmation de mes étapes quotidiennes en kayak itinérant. Dans quel abris puis je m'arrêter pour mes pauses et quelle sera la fin de l'étape du jour ? J'ai intégré l'état la mer dans mon estimation des distances. Les données sont moyennes et ne dépendent pas de l'état de la mer. Elles sont à peu près adaptées à mon niveau. (force, endurance, technique). Idéalement, je vais reprendre mes sorties enregistrées pour éditer la polaire avec des valeurs plus précises.