Temperature échappement 3GM30F refroidissement indirect?

Bonjour à tous.
Ma nouvelle (vieille) embarcation est équipée un Yanmar 3gm30F.
Il ne dispose pas de l'option thermomètre mais seulement du buzzer "trop tard".
Le précèdent propriétaire a très sagement installé un capteur de température d'échappement Nasa.
Mais celui ci est réglé sur 37 °, tourne à 34° et déclanche donc l'alarme dès qu'on réduit l'allure et que le débit d'eau diminue.
Le moteur est sensé tourner à 3400 tr/mn (3600 maxi pendant 1 heure) il tourne en fait à 1800 tr/mn à la vitesse de carène.
En route la température est de 34 °...
Je trouve ça bien faible.
Je connais la procédure pour le réglage : 10 mn à fond, on observe la température et on cale à +10°C, mais vous, quelles températures observez vous ?
D'avance merci