Tout dessus

Bonsoir
J'ai lu quelque part que les pêcheurs Bretons au temps de la marine à voiles inscrivaient sur leurs coques "tout dessus" pour signifier qu'ils étaient les derniers à réduire la voilure, quelqu'un connait-il comment cela s'écrit en Breton car je ne retrouve pas le bouquin

Merci d'avance
Olivier