Quelle matière pour refaire des varangues ?

Ben, ça dépend de comment tu décides de reprendre les efforts.

Le stratifié ? Alors de la mousse c'est très bien pour faire un noyau, et calculer le nombre de couches (beaucoup) nécessaires.
L'âme ? Alors du bois lamellé ou du CP de la bonne section. C'est peut-être ce que je ferais...

Comment sont-elles faites d'origine ?
Comment est boulonnée la quille ? Sur le fond de la coque entre les varangues qui servent de raidisseurs, ou à travers les varangues.
Dans le premier cas, les varangues travaillent surtout en flexion, on peut faire des varangues en stratifié sur une âme mousse, mais l'âme ne sert que de moule mâle et n'a aucun rôle structurel. C'est le stratifié qui fait la résistance et il en faut assez épais, et bien fait. On peut aussi les faire en lamellé, ce sera plus rapide, plus facile et moins cher.
Dans le second cas, les varangues doivent aussi résister à la compression des boulons de quille, et les varangues creuses ou avec une âme mousse ne sont pas adaptées.
Si varangues en lamellé, les laisser vernies à l'époxy, sans stratification. Le côté vernis permet de voir s'il y a des infiltrations (le bois s'assombrit), et si c'est bien fait et entretenu, il n'y a aucune raison que ça vieillisse mal.

C'est plutôt un contre moule sur un etap......Apres je sais pas! je connais pas ces bateau!